大江町同志会鈴木果樹園　は、農薬を節減し、有機肥料（EMぼかし肥料）でりんご、ラ・フランス、さくらんぼを栽培しています。

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山形県大江町の大自然で、有機肥料で育てた、こだわりの「サンふじ」

果汁が多く、果肉は固めです。蜜がとても多く、甘み・酸味・芳香のバランスは絶品です。
鈴木果樹園では、雪が降るぎりぎりまで樹にならせており、一番最後に収穫される果物です。
日持ちが良い為、長期間お楽しみいただけます。主に完熟したものを出荷しています。

表面の白い粉末状の石灰

安全性の高い農薬、ボルドー液を使用しているため、表面に白い粉末が付いている場合が
ありますが、これは石灰ですので食べても害はありません。
気になる場合は、水で洗い流してからお召し上がり下さい。
表皮が保護されているので、布などでふき取るとぴかぴかになります！

表面のぺタぺタ

リンゴは収穫後、時間が経つと内部の蜜を外側に出して表面をコーティングし、
自分の身を乾燥から守る働きをします。
リンゴの表面がぺたぺたするのは、ワックスをかけているのではないか？というご質問を
受けることがございますが、これは天然のロウ物質です。
安心してお召し上がりください。

蜜について

リンゴの蜜は完熟を知らせてくれるものですが、実は蜜そのものが甘いわけではありません。
収穫後、１〜２ヶ月経つと、自然と果肉に吸収されてなくなっていきます。
つまり、１月〜２月頃には蜜が少しずつ減少していくわけですが、そのおかげで、
蜜が腐れるということが減り、日持ちしやすくなります。